Tarte aux courgettes et tomates séchées
Tarte aux courgettes et tomates séchées, bonjour! Délicieuse tarte salée aux courgettes et aux tomates séchées que j’ai réalisée juste pour ma fille chérie! J’avais vraiment envie de lui faire plaisir, ravie que tu aies aimé ma poupée! C’est une tarte 100% maison réalisée avec une pâte brisée salée inratable ,et facile à préparer! Cette fois-ci je l’ai agrémentée de ciboulette séchée pour lui donner plus de goût! Pour la garniture, j’ai râpé des courgettes comme je le fais souvent pour mes muffins courgettes et vache qui rit .Et j’ai rajouté du fromage fondant et des tomates séchées de mon nouveau partenaire Kemling. Une merveilleuse association que je ne regrette pas d’avoir fait! Résultat, cette tarte aux courgettes et tomates séchées est un pur bonheur!
ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre:
1 pâte brisée salée inratable
3 courgettes moyennes
300 ml de crème fleurette ou crème liquide entière
4 œufs
trois càs d’huile d’olive
un oignon
2 poignées de tomates séchées de mon partenaire Kremling
sel/poivre
1 bonne pincée de thym, 1 càc d’aïl en poudre,1 càc d’herbes de Provence
50 gr de fromage râpé spécial cuisson (comté, mozzarella,cheddar, emmental)
réhydrater les tomates séchées dans un grand bol d’eau tiède pendant 2 heures,puis les égoutter
préparer la pâte brisée en remplaçant le pavot par la ciboulette et laisser reposer 1h au frais minimum
râper l’oignon finement
le faire revenir dans l’huile pendant 2 ou 3 minutes en remuant le plus souvent possible afin qu’il ne brûle pas
ajouter ensuite les courgettes que vous aurez râpé avec une grosse râpe puis les tomates séchées réhydratées
bien mélanger le tout régulièrement et laisser cuire 10 minutes
saler, poivrer, ajouter les épices
battre les œufs en omelette
verser la crème, le sel et le poivre
étaler la pâte sur un plan de travail fariné
l’enrouler sur le rouleau à pâtisserie puis la dérouler délicatement sur le moule beurré et fariné
bien foncer le moule
saupoudrer de fromage râpé
verser l’appareil à quiche et verser le mélange oignon/courgettes et tomates en le répartissant correctement
enfourner 30 à 40 min à 180 ° four préchauffé
et régalez-vous!!
BON APPÉTIT !!
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19 commentaires
Une belle tarte aux saveurs qui me plaisent
Bises et bon samedi !
On s’est passer le mot, ta tarte est super appétissante bravo. Bisous
Le petit plus de la tomate séchée … j’adooore !
Une tarte salée bien appetissante pour ce defi autour de la courgette. Bon samedi
Ta tarte est au top!
une superbe tarte gourmande ! bisous
Elle a l’air délicieuse !! Je me la note tout de suite, que des saveurs que j’aime
Tu sais que je viens de terminer une recette à toi ? 😉 Bientôt sur le blog ! Et j’espère qu’on te comptera parmi nous sur la nouvelle édition de Passe-plats qui vient de commencer ! Bises
Excellente idée la tomate séché ainsi que la ciboulette dans la pâte comme la courgette est un légume assez fade en goût !
Elle doit être très savoureuse ta tarte. Belle participation
Bonne soirée
Elle a l’air vraiment délicieuse cette tarte!
Une bien jolie tarte ! Bon dimanche
Il me reste justement des tomates séchées…..
hummm ! cela donne envie d’essayer ! merci pour le partage !
Très belle tarte!!j’adore toutes ses saveurs!! bisous!
Belle participation avec cette tarte salée. Bon lundi
Courgettes et tomates séchées, c’est une association qui me plait.
BOnjour,
JOlie recette.
A bientôt.
Bonjour,
Peut-on mettre autre chose que des tomates…allergie
Bonjour, oui bien sur! On peut mettre le la pomme de terre râpée ( la faire revenir avec les courgettes) ou bien des dés de boursin c’est très bon aussi!