rillettes de thon à la crème fraiche

rillettes de thon à la crème fraiche

Rillettes de thon à la crème fraiche, bonjour!! Aujourd’hui je vous propose les rillettes de thon à la crème fraiche une recette facile et rapide que j’aime souvent réaliser pour mes navettes et apéritifs salés car tout le monde adore ça à la maison!!  Cette version de rillettes est composée de thon en boite, crème fraiche, moutarde, petits suisses nature, ciboulette, citron mais on on peut aussi y rajouter un peu d’échalote pour encore plus de gout!!

C’est très simple à faire et sans chichi puisque les rillettes de thon nécessitent aucune cuisson et se conservent très bien quelques jours au frais dans un pot hermétique. On peut donc la préparer à l’avance et garnir nos petits burgers à la dernière minute et même sur une tartine de pain grillé avec un peu de salade c’est un régal!!

Ingrédients pour un pot de 500 gr environ:

• 350 gr de thon au naturel
• 2 bonnes cuillères à soupe de crème fraiche
• 2 petits suisses nature
• 1 càs de moutarde
• le jus d’un demi citron pressé
• quelques brins de persil et de ciboulette fraiche ciselés
• sel ou fleur de sel
• poivre du moulin

Préparation:

Commencer par égoutter les boites de thon puis les émietter dans un saladier à l’aide d’un fourchette

ajouter ensuite les petits suisses natures puis la cuillère de moutarde et la crème fraiche

ajouter aussi le persil et la ciboulette ciselés puis arroser avec le jus de citron

saler et poivrer, j’aime mettre un peu de fleur de sel mais trop car le thon est déjà bien salé!

Mélanger la préparation à l’aide d’une cuillère en bois puis gouter et rajouter selon les gouts un peu de citron ou un peu plus d’herbes

verser dans un bocal  et conserver quelques jours au frais

pour la version à l’échalote:

Éplucher puis couper en petits dés une échalote et l’incorporer à la préparation précédente

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Sommaire :

Nom de la recette :

rillettes de thon à la crème fraiche

Sarah

Publie Le :

2019-10-13

Temps de preparation :

10M

Temps de cuisson :

0M

Temps total :

10M

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