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bûche légère chantilly mascarpone aux framboises
bûche légère chantilly mascarpone aux framboises Bûche légère chantilly mascarpone aux framboises, bonjour! Aujourd’hui je vous propose cette délicieuse bûche légère garnie d’une crème chantilly mascarpone aux framboises idéal pour ceux qui recherchent une recette rapide pour les les fêtes. Une bûche très facile à réaliser et bien gourmande qui passe parfaitement bien après un repas copieux!! J’ai garnie cette bûche mascarpone de framboises congelées mais le mieux serait de la réaliser avec des fraiches. Mais vous pouvez aussi très bien utiliser d’autres fruits beaucoup plus de saison pour cette bûche mascarpone comme des fraises ou bien des fruits au sirop, comme des poires, pêches ou cerises. Pour une bûche…
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kipferl aux noisettes de sebastian
kipferl aux noisettes de sebastian kipferl aux noisettes de sebastian, bonjour à tous ! Les kipferl sont de savoureux petits croissants de lune aux noisettes, des biscuits alsaciens de Noël super faciles à faire appelés aussi bredèles et qui sont ultra fondants en bouche! C’est une recette de Sebastian que j’ai découvert dans le superbe livre » gâteaux » de Christophe Felder et Camille Lesecq. Ces biscuits ressemblent particulièrement aux gâteaux losanges fondants que je prépare souvent pour mes enfants! Ces kipferl vanille aux noisettes sont juste excellents car ils sont préparés avec un sucre vanillé maison ce qui les rend particulièrement irrésistibles!! Pour plus de gourmandise j’ai roulé la…
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piadina, pain plat italien
piadina, pain plat italien Piadina, pain plat italien, bonjour! Aujourd’hui direction l’Italie avec cette recette de piadina qui est une galette de pain plat italien qui nous vient de la région de Romagnole. Elle se prépare avec du saindoux mais comme je n’en mange pas je l’ai réalisé à l’huile d’olive. J’ai découvert cette belle recette de galette italienne cet automne dans un restaurant Italien et depuis je la prépare souvent pour les enfants à la maison. Ce pain plat italien est très facile à faire et ressemble beaucoup par sa forme à la tortilla mexicaine, au pita ou encore au naan puisqu’elle se façonne en un cercle et se…
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biscuits sablés faciles
biscuits sablés faciles biscuits sablés faciles, coucou à tous!! Voilà de savoureux biscuits sablés bien fondants et bien sablés qui ne sont rien d’autre que les sablés viennois d’Autriche appelés aussi spritz . Ces biscuits sablés sont sans jaune d’œuf juste préparés avec du blanc d’oeuf et du beurre pommade et délicieusement parfumés à la vanille, un pur bonheur! Ils sont bien fondants en bouche et très faciles à préparer avec l’aide d’une poche à douille cannelée et se conservent très bien dans une boite hermétique pour plusieurs jours. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez tremper la moitié des biscuits dans le chocolat noir ou au lait et les…
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bûche royale au chocolat Bûche royale au chocolat, bonjour mes amis !! J’ai nommé ce dessert bûche royale au chocolat mais j’aurais très bien pu l’appeler charlotte royale au chocolat puisque je l’ai réalisé avec la base du biscuit de la charlotte de Mercotte! En réalité, je me suis inspirée de plusieurs recettes dont la mousse au chocolat du royal au chocolat et le croustillant qui est fait à base de praliné maison. Ce dessert en forme de bûche royale est facile à faire et très gourmand! Il plaira aussi bien aux petits comme aux grands sans aucun doute. Il a d’ailleurs eu un grand succès auprès de mes Grimlins…
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tarte tatin au caramel beurre salé meilleur pâtissier
tarte tatin au caramel beurre salé meilleur pâtissier Tarte tatin au caramel beurre salé meilleur pâtissier, coucou mes chers lecteurs! Je sais que vous êtes très nombreux à suivre l’émission meilleur pâtissier présentée par Mercotte sur m6 et dans la saison 2 les candidats nous avaient fait rêver avec leurs belles tartes sur le thème signature » la tatin »! Leurs réalisations étaient presque toutes aussi belles les unes que les autres mais j’avais eu un faible pour celle de Gérald qui nous proposait une superbe tarte tatin aux pommes caramélisées!! J’ai beaucoup aimé la pré-cuisson des pommes qui consistait à cuire les fruits dans un sirop sucré au beurre. Cependant, Cyril Lignac lui conseillait de les cuire un peu plus longtemps afin d’obtenir une tarte…
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