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gratin de cardons lyonnais à la moelle
gratin de cardons lyonnais à la moelle gratin de cardons lyonnais à la moelle, bonjour !! Aujourd’hui je partage avec vous cette savoureuse recette de gratin de cardons lyonnais qui se prépare à l’ancienne avec de l’os à moelle ainsi qu’une sauce à base de roux et peut aussi être réalisé avec une béchamel. Ce plat traditionnel est très populaire chez nous à Lyon et surtout très apprécié pendant les fêtes de fin d’années. Si vous êtes lyonnais ou si habitez près de Lyon vous pourrez également déguster ce gratin de cardons à l’ancienne tout les 8 décembre à Vaulx en Velin lors de la fête du cardon sur la…
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génoise au cacao pour bûche extra moelleuse
génoise au cacao pour bûche extra moelleuse génoise au cacao pour bûche extra moelleuse, bonjour tout le monde!! Aujourd’hui je partage avec vous ma recette de génoise au cacao pour bûche ou biscuit roulé qui est moelleuse et légère comme un nuage puisque je la réalise avec de la fécule de maïs ou de la fécule de pomme de terre. Des recettes de bûche extra moelleuse je vous en ai déjà proposé plusieurs sur le blog comme celle à la ganache montée au praliné ou encore la bûche foret noire qui est facile et également rapide et super bonne ou bien un grand classique comme la bûche à la mousse…
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bouchée à la reine au poulet champignons et béchamel
bouchée à la reine au poulet champignons et béchamel bouchée à la reine au poulet champignon et béchamel, bonjour!! Je vous propose une nouvelle recette d’entrée festive qui est la bouchée à la reine au poulet que je prépare avec des champignons et une sauce béchamel. J’aime souvent réaliser cette entrée de vol au vent lorsque je reçois car c’est facile et rapide à faire et surtout délicieux! On peut préparer sa bouchée à la reine avec des bouchées toutes prêtes ou bien les faire sois même avec une pâte feuilletée maison. Aujourd’hui je vous propose deux versions, une bouchée à la reine au poulet et béchamel et une autre…
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croque avocat cheddar au fer à repasser
croque avocat cheddar au fer à repasser Croque avocat cheddar au fer à repasser, bonjour tout le monde!! Et oui vous avez bien lu car aujourd’hui c’est une recette de croque avocat originale et bien amusante qui se réalise en partie au fer à repasser! Au début j’étais plutôt septique à l’idée de repasser mes apéritifs mais une fois testé j’ai vu que c »était top et hyper rapide!! j’ai déniché ces petites bouchées aux avocats sur un de mes livres de recettes salés « Apéro vite fait » et cela faisait déjà un moment que ces petits croques me faisaient de l’œil! En réalité ils se réalisent avec des naans mais j’ai…
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gratin de cardons au parmesan et béchamel
gratin de cardons au parmesan et béchamel Gratin de cardons au parmesan et béchamel, bonjour!! Aujourd’hui on se retrouve avec ce gouteux gratin de cardons que j’ai préparé au parmesan et à la sauce béchamel qui est très facile et parfait en cette saison puisqu’en ce moment le cardon est superbe sur les étales des marchés!! Surtout chez nous à Lyon où le gratin de cardons est très populaire car on peut le déguster avec de la moelle mais je vous proposerai bientôt la recette dans un prochain article!! Une spécialité lyonnaise bien connue aussi dans la commune de Vaulx en Velin où je réside où le cardon est en fête…
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streusel brioche alsacienne moelleuse
streusel brioche alsacienne moelleuse streusel brioche alsacienne moelleuse, bonjour tout le monde!! le streusel appelé Streuselkuchen en Alsace est une brioche alsacienne traditionnelle particulièrement moelleuse et légère! Très populaire en Alsace elle a la particularité d’être recouverte d’un crumble à l’alsacienne parfumé à la cannelle qui apporte du craquant et qui donne toute son originalité à cette brioche! Dans certaines variantes, le streusel est souvent garni de crème mousseline ou bien de chantilly mais j’ai choisi aujourd’hui de vous la proposer nature! Cette brioche alsacienne à la cannelle qui est juste délicieuse et bien aérée plaira aussi bien aux petits comme aux grands et surtout c’est un véritable bonheur en bouche!…
Cuisine algérienne / recettes de cuisine faciles rapides sucrées salées
