Gigot d'agneau à la grecque au four de Bill Granger | Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Gigot d’agneau à la grecque au four de Bill Granger

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Selem alaykoum/Bonjour

Voilà un savoureux gigot d’agneau à la grecque au four de Bill Granger ….Bill Granger est un cuisinier et restaurateur Australien,il est également connu pour ses émissions culinaires dans le pays.

Aujourd’hui,je vous présente une de ses recettes, le gigot d’agneau à la grecque que j’ai découvert sur le forum de supertoinette et que j’ai préparé un peu à ma sauce,vite fait bien fait,avec des épices et de l’huile d’olive…une délicieuse recette facile à réaliser!

le gigot est cuit au four,à basse température,pendant trois heures,ce qui donne une belle viande rosée ,bien  fondante qui se détache facilement !!

gigot-d-agneau-1.jpg

gigot-d-agneau-2.jpg

ingrédients:

1 gigot d’agneau

sel/poivre

7 gousses d’ail

1 càs d’origan

1/2 càc de paprika doux

1 càc de coriandre moulue

1 verre de bouillon de légumes

quelques cuillerées d’huile d’olive

1 citron

le jus d’un demi citron

pommes de terre

 

déposer le gigot dans un plat allant au four

piquer le gigot à l’ail avec 3 petites gousses

saler,poiver des 2 côtés

arroser d’huile d’olive,du jus d’un demi citron et de bouillon de légumes

puis enfourner 30 mn à 210 °

 

au bout de 30 mn,ajouter la coriandre,l’origan et le paprika

ajouter les pommes de terre coupées en rondelles ou en quartiers(saler et poivrer)

déposer le reste de gousses d’ail avec leur peau,puis les quartiers de citron

arroser d’un verre d’eau

bien fermer le tout avec un papier d’aluminium

cuire 3 h à 160 °

et régalez-vous,la viande est super fondante…!!!!

gigot-d-agneau-3.jpg

gigot-d-agneau-4.jpg

BON APPETIT!!!

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Nom de la recette :
Gigot d'agneau à la grecque au four de Bill Granger
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

29 commentaires

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  2. salam sarah! j ‘ai pas reçu de mail pour ton article ,c ‘est pas vraie je comprends pas , j ‘ai pourtant etais inscrite a ta news .je vais recommencer. alors ton gigot waou!je tremperais bien mon pain dans la sauce;ça sent le ramadan ….bisesss

    • alayki selem

      parceque la news elle part en plusieurs fois alors peut-être que tu vas la recevoir un peu plus tard ou bien dans la nuit…tiens moi au courant

      bisessssssss

  3. bizzar ,j ‘ai recommencer mon inscription eton me dit vous etes deja aboonnée,alors pourquoi j ‘ai pas reçu ton article?par contre j ‘ai bien reçu l ‘article des brioches feuilletée ,je comprends rien .bisesss

  4. salam sarah!tu avais raison ,j ‘ai reçu l ‘article ce matin.j ‘ai eue peur ,je me suis dit ,j ‘ai vraiment pas de chance .ouf! ça marche ,il faut juste que je calme mon impacience hi!hi! j ‘en rie maintenant.bisesss

  5. Salam aleykoum Sarah.j espère que tu te portes a merveille ainsi que tes proches .je suis en train de préparer ta recette de gigot mais une question me taraude…le citron est il nécessaire?je l ai mis ainsi que le bouillon…je trouve le goût pas super mais peut être qu’ en fin de cuisson ce sera meilleur

    • Alayki selem Linda,je te remercie je vais bien!Si tu n’aimes pas le citron n’en mets pas,ou bien mets juste un filet,tu peux aussii mettre moins de bouillon…Bonne journée Linda!

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