entremets,charlottes,verrines

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    Mirliton citron

    Mirliton citron Mirliton citron, selem, bonjour mes amis!! Comme chaque début de mois, nous voilà reparti pour notre petit jeu « recettes autour d’un ingrédient »! Et cette fois-ci c’est le citron qui est à l’honneur avec ce dessert que je vous propose aujourd’hui, un dessert aux œufs frais et aux amandes tout simple et très facile à réaliser, une recette trouvée sur une de mes nouvelle acquisition qui est le superbe livre gâteaux de Christophe Felder et Camille Lesecq !! Et j’ai choisi une recette que je ne connaissais pas du tout, le mirliton citron qui est un dessert à base de crème fraiche qui nous vient de Normandie et qui…

  • entremets,charlottes,verrines,  gâteaux patissiers

    Charlotte aux fraises crème bavaroise

    Charlotte aux fraises crème bavaroise Charlotte aux fraises crème bavaroise, bonjour mes amis! Il y a quelques jours, je vous proposais les biscuits à la cuillère maison et voilà enfin le dessert que j’avais réalisé avec, une délicieuse charlotte aux fraises crème bavaroise gourmande ! C’est encore une recette piquée à notre chère Mercotte, et oui mes amis car cette charlotte est un dessert qui me faisait de l’œil depuis un moment déjà ! Mercotte nous l’avait proposée lors de la première épreuve technique proposée dans la première émission du meilleur pâtissier (« La charlotte aux fruits rouges »). J’ ai conservé toute la recette de base, sauf les fruits rouges puisque…

  • biscuit,petits gateaux,  entremets,charlottes,verrines

    Biscuit à la cuillère de Mercotte

    Biscuit à la cuillère de Mercotte Biscuit à la cuillère de Mercotte,selem/hello tout le monde! Si vous cherchez une super recette de biscuit moelleux,je vous conseille le biscuit à la cuillère de Mercotte,une recette vraiment facile et surtout inratable!Ils sont composés de fécule de pomme de terre,ce qui les rend tout  légers.Ces petites douceurs sont idéals pour les charlottes,les entremets et les tiramisus et sont également très appréciés avec un café! Et cette recette,je l’avais repérée il y a un moment déjà dans la première émission du meilleur pâtissier lorsque notre chère blogueuse avait défié pour la première fois les candidats à l’épreuve technique! Il n’y a rien à dire,ces…

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    Entremet poire mascarpone et chocolat

    Entremet poire mascarpone et chocolat selem alaykoum/bonjour,Entremet poire mascarpone et chocolat,je vous remonte cette délicieuse recette réalisée pour la circoncision du fils à ma belle-soeur il y a quelques temps!Et pour cette belle occasion j’avais décidé de lui faire un gâteau,je voulais quelques chose qui passe bien,pas trop lourd …et en cherchant sur les blogs ,j’avais finalement choisi cet entremet poire mascarpone,tout léger et très facile à réaliser.J’avais choisi la version de Sabrina ,une version gourmande avec une petite mousse au chocolat,c’était le petit « plus » qu’il me fallait!C’est un dessert très frais qui passe très bien après un repas copieux Si vous n’avez pas de gélatine vous pouvez la remplacer…

  • entremets,charlottes,verrines,  gateaux,  gateaux de fêtes,  gâteaux patissiers

    Royal chocolat praliné

    Royal chocolat praliné, Selem alaykoum/Bonjour,Royal chocolat praliné,Coucou mes chers lecteurs,je prends enfin un peu de temps pour publier les recettes que je vous avais promis!Et pour commencer voilà le royal chocolat praliné,réalisé à l’occasion de la naissance de la petite fille du neveu à mon mari.Un merveilleux entremet qui a eu un véritable succès après des invités!Vous trouverez déjà sur le blog une version facile du royal avec de la pralinoise et une chantilly au chocolat rapide.Cette fois-ci,j’ai choisi la version gourmande,réalisé avec une dacquoise aux amandes, du praliné maison et la ganache montée onctueuse de Mercotte.Que vous dire de plus à part que ce dessert est une pure tuerie!Je…

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    Dessert rapide sans cuisson

    dessert rapide sans cuisson Dessert rapide sans cuisson, bonjour ! Si vous manquez un peu d’inspiration et que vous cherchez une idée de dessert express à préparer je vous propose ce dessert rapide qui reste toutefois bien pratique quand on est pressé ou bien quand on reçoit à l’improviste ! Un joli dessert sans cuisson qui se prépare avec une base de tartelettes aux petits beurre parfumés à l’orange et recouverte de marmelade, garnies de chantilly maison et cerises au sirop, c’est facile, rapide, avec des saveurs qui s’associent parfaitement bien! Et aujourd’hui, je suis ravie de vous présenter ce nouveau jeu auquel je participe Recettes autour d’un ingrédient qui…