marinade pour côte de veau au barbecue marinade pour côte de veau au barbecue, bonjour tout le monde! Après les brochettes de kefta voilà encore une idée facile pour profiter pleinement de l’été et aujourd’hui c’est une recette de marinade pour côte de veau ou rôti que je vous propose et que vous pouvez cuire avec ou sans barbecue! Je choisis de grosse côte de veau que je saupoudre tout simplement de paprika doux et d’un mélange d’épices méditerranéenne comme la sarriette, la sauge, le thym, l’origan, le basilic, les herbes de Provence ainsi que d’huile d’olive!  Et pour la cuisson je les ai cuites au barbecue à gaz Weber…

couscous aux artichauts Couscous aux artichauts, bonjour tout le monde! Aujourd’hui je partage avec vous un savoureux plat algérien à ma façon qui est le couscous aux artichauts que j’aime souvent réaliser en été! En fait, j’ai pour habitude de préparer mon couscous aux cardons mais en période estivale ce légume n’est pas de saison chez nous à Lyon! J’ai donc pensé à remplacer les cardes par des artichauts qui apportent ce petit gout sucré à la sauce et qui donne un couscous absolument délicieux! J’ajoute également quelques légumes comme le navet, carotte, courgette et pois chiche trempés la veille. Autrement rien de changer à ma recette traditionnelle que je…