Truffes salées au surimi

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Selem alaykoum/Bonjour

 

Une idée très très facile pour un apéritif sans cuisson,le top pour tous ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à passer en cuisine et qui aiment les recettes pleine de fraicheur!

A chaque fois que je présente ces petites truffes salées,tous mes convives sont sous le charme!Je vous avais déjà proposé la version au thon ICI ,aujourd’hui ,j’ai troqué le thon avec le surimi, et le fromage frais contre du philadelphia,ces bouchées sont délicieuses et ultra rapides!le principe est très simple…écraser des chips de crevettes et les mélanger aux miettes de surimi ainsi qu’au fromage…puis on façonne de jolies boulettes…que l’on roule dans les chips restantes avec un peu de paprika …et le tour est joué!En 10 minutes top chrono…elles sont prêtes!!Vous pouvez les présenter pour un buffet froid,ou même en entrée sur une belle salade composée!

truffes surimi 3

ingrédients:

1 paquet de 50 grs de chips de crevettes

180 grs de surimi émietté

150 grs de philadelphia

1 petite pincée de piment si vous aimez le piquant…hi hi hi!!

sel,poivre

1 càc de paprika doux

truffes surimi 2

râper le surimi et le mélanger au fromage

si vous le voulez,réserver quelques chips pour la déco

écraser le reste grossièrement

mélanger les 2/3 de chips au mélange surimi/philadelphia

saler,poiver,ajouter éventuellement le piment

former des boules de la taille d’une noix

les rouler dans le reste de chips mélangé au paprika(environ 1 càc)

réserver au frais 2 h

les déposer sur un beignet de crevette et décorer avec des pics

BON APPETIT!!!

truffes surimi 1

truffes surimi 5

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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

8 commentaires

  1. Je te remercie pour ton partage, j’ai testé ta recette et c’est un vrai délice.
    Mes invités ont été épatés.

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