tiramisu lemon curd spéculos

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tiramisu lemon curd spéculos

tiramisu lemon curd spéculos, bonjour! Aujourd’hui, je partage avec vous ce délicieux tiramisu lemon curd préparé avec des miettes de spéculos. Un savoureux tiramisu parfumé au citron que j’ai réalisé avec le lemon curd que je vous avais proposé il y a quelques jours! Non seulement c’est un dessert frais et acidulé mais il est aussi très apprécié et juste trop bon!! Il se prépare de la même manière que les verrines tiramisu oréo et nécessite un repos de 12h heures au frais afin de le réussir parfaitement! A savoir, les tiramisus peuvent être congelés, en revanche il ne se conservent pas au frais au delà de 3 jours.

tiramisu lemon curd spéculos 4

tiramisu lemon curd spéculos 5

ingrédients:

pour 4 verrines tiramisu lemon curd speculos ;

3 œufs très frais 250 gr de mascarpone

60 gr de sucre en poudre

1/2 sachet de sucre vanillé

1 petite càc de vanille liquide ou arôme

lemon curd maison

20 biscuits spéculos environ

tiramisu lemon curd spéculos 2

tout d’abord commencer par préparer le lemon curd, la recette ICI

d’une part, mixer les spéculos, si vous n’avez pas de mixeur placer les biscuits dans un sac de congélation et les écraser à l’aide d’un rouleau à pâtisserie

par la suite, séparer les blancs des jaunes

puis fouetter les jaunes avec les sucres et la vanille liquide puis ajouter le mascarpone

et fouetter à nouveau à l’aide d’un batteur électrique afin que la préparation soit crémeuse

d’un autre côté monter les blancs en neige très fermes et les incorporer délicatement à la préparation œufs/mascarpone

par la suite déposer dans chaque verrine un peu de spéculos émiettés

à l’aide du dos d’une cuillère étaler un peu de lemon curd maison puis ajouter un peu de crème mascarpone

terminer par les miettes de spéculos et procéder ainsi de suite pour les autres verrines

tiramisu lemon curd spéculos 3jpg

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tiramisu lemon curd spéculos
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

6 commentaires

  1. salamalaykoum Sarah,je suis fan de toutes tes recettes je les ai pratiquement toutes essayer, cet aprem j’ai fais les verinres au lemon curd une tuerie merci bcp pour ton partage!!!!!!!

    • Alayki selem Az, ohhh merci ma chère!! Ton message me touche beaucoup et je te remercie infiniment pour ta fidélité!! Heureuse que tu aies aimé ces verrines lemon curd spéculos!!

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