tarte poireaux et vache qui rit

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tarte poireaux et vache qui rit

tarte poireaux et vache qui rit, bonjour tout le monde! Un peu de salé avec cette savoureuse tarte aux poireaux et vache qui rit parfaite pour la saison que j’ai réalisé avec la pâte brisée salée inratable aux graines de pavot une recette facile et rapide que je vous avais proposé il y a quelques temps! Certes, un grand classique mais tellement bon que je la partage avec vous aujourd’hui! Pour la garniture de cette tarte poireaux et vache qui rit vous pouvez improviser en rajoutant des tomates ou bien d’autres fromages comme le comté, l’emmental ou encore le chèvre. Aussi j’ai choisi de les réaliser en individuel mais vous pouvez parfaitement bien en faire une seule grande ou bien des minis pour des plateaux salés!

tarte poireaux 2

ingrédients:

pâte brisée salée 2

  • 2 poireaux
  • 200 ml de crème fleurette ou crème liquide entière
  • 50 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 2 à 3 càs d’eau
  • 4 à portions de vache qui rit

 

Préparation:

Tout d’abord préparer la pâte brisée , pour une meilleure organisation je la prépare toujours la veille.

pâte brisée salée 6

nettoyer ensuite les poireaux puis les couper finement en petits morceaux

les faire revenir dans l’huile pendant 10 minutes environ en remuant le plus souvent possible afin qu’ils ne brûlent pas

ajouter l’eau si besoin et réserver

battre les oeufs en omelette puis ajouter la crème, le sel et le poivre et enfin les poireaux et la vache qui rit en morceaux

d’autre part étaler la pâte sur un plan de travail fariné puis foncer les moules

pâte brisée salée 8

Cuisson:

verser l’appareil à quiche et enfourner 30 à 40 minutes environ à 180/200 ° en surveillant bien la cuisson et régalez-vous!!

tarte poireaux

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Sommaire :
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tarte aux poireaux et vache qui rit
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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