saumon en papillote au citron et cumin (au four)

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saumon en papillote au citron et cumin (au four)

saumon en papillote au citron et cumin (au four), bonjour à tous!! Nous nous sommes encore régalés avec cette recette darne de saumon en papillote à l’orientale que j’ai préparé avec du citron et du cumin! Une recette de saumon frais au four agrémentée d’épices et aussi d’huile d’olive. J’essaie de préparer le plus souvent possible des recettes saines et équilibrées comme celle d’aujourd’hui qui est un véritable délice et surtout prête en 20 minutes!! Aussi vous pouvez accompagner ce saumon en papillote au citron de pomme de terre ou riz vapeur.

saumon en papillote au citron et cumin (au four)

ingrédients:

pour 2 personnes:

2 darnes de saumon frais

un filet d’huile d’olive

jus de citron frais

paprika doux, coriandre moulue, cumin, ail en poudre (1 cuillère à café de chaque)

sel et poivre

deux feuilles de papier cuisson de 30 cm de côté environ

préparation:

Tout d’abord commencer par découper 2 feuilles de papier cuisson et déposer par dessus chaque feuille les darnes de saumon.

Dans un petit pot mélanger rapidement les épices à l’aide d’une petite cuillère et réserver.

Saler et poivrer les darnes de saumon sur chaque face puis saupoudrer généreusement d’épices.

Verser ensuite un filet d’huile d’olive et de citron et bien refermer la papillote afin que la sauce ne sorte pas au cours de la cuisson.

Pour le pliage, je rabats la partie inférieur de la feuille sur la darne puis la partie supérieur et je plies 2 fois les extrémités de façon à ce qu’elle soit bien étanche. Ensuite il suffit de retourner les papillotes et les déposer sur une plaque de cuisson.

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Enfourner alors à 170 ° four préchauffé pour 17 minutes et régalez vous avec du riz blanc c’est top!!

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saumon en papillote au citron et cumin (au four)
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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