recette du caramel beurre salé

16

recette du caramel beurre salé

recette du caramel beurre salé, bonjour!! Je vous avais promis la recette du caramel beurre salé liquide facile et rapide à préparer et bien la voici! Il suffit de bien suivre les étapes et surtout d’utiliser une casserole de petit diamètre pour bien la réussir.

Cette sauce caramel beurre salé se conserve parfaitement au réfrigérateur plusieurs semaines. Vous pouvez l’utiliser sur des crêpes, beignets, pancakes, sablés, desserts glacés, gâteaux, choux, des tiramisus, des verrines à la crème…bref…mille et une façons de consommer ce délicieux caramel!!

recette du caramel beurre salé

ingrédients:

200 gr de sucre en poudre

50 gr de beurre demi-sel

1 petite brique de crème liquide entière (20 cl)

 

préparation:

Commencer par prélever une petite quantité de sucre et la faire fondre dans une casserole sans remuer

dès qu’il commence à suer puis à colorer, ajouter le reste de sucre petit à petit en mélangeant doucement

dès qu’il est bien doré,le retirer du feu puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux

en parallèle faire chauffer la crème puis l’ajouter progressivement au caramel en mélangeant sans cesse

laisser mijoter une ou 2 minutes sur feu doux en remuant sans arrêt

laisser alors tiédir tout en remuant de temps en temps, la préparation va alors devenir crémeuse et verser le caramel dans un pot en verre et réserver au frais

Conservation:

le caramel beurre salé se conserve plusieurs semaines

pour l’utiliser, prélever la quantité nécessaire

la déposer dans un petit bol puis la réchauffer quelques secondes au micro-ondes afin de le ramollir et régalez-vous!! Pour un caramel beaucoup moins liquide mais toujours aussi savoureux diminuer la quantité de crème (15 cl suffiront) et procéder de la même manière!

recette du caramel beurre salé

caramel beurre salé sauce beurre salé gateaux secs ramadan algerie  patisserie gateaux algeriens

Sommaire :
recipe image
Nom de la recette :
recette du caramel beurre salé
Publie Le :
Temps de preparation :
Temps de cuisson :
Temps total :
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Print Friendly, PDF & Email
Share.

About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

16 commentaires

  1. C’est décidé… aujourd’hui je me suicide dans le pot de caramel!!! Nan j’rigole je vais juste narguer mon diabète!!!

    Bisous et bonne journée!!!

Leave A Reply