raffaello maison croustillant

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raffaello maison croustillant

raffaello maison croustillant, bonjour à tous!! Je vous remonte cette délicieuse recette de raffaello maison croustillant facile que je prépare maintenant depuis des années et qui est à chaque fois un délice! Ces boules ou truffes à la noix de coco aux noisettes entières et sans cuisson au praliné maison sont de véritables petites gourmandises et se préparent rapidement avec du lait concentré sucré et des crêpes dentelles écrasées que l’on peut aussi remplacer par des gaufrettes au praliné écrasées et surtout c’est une tuerie car elles font fureur sur les tables!!!

Je réalise cette recette avec du praliné maison c’est tellement plus goûteux et plus gourmand mais toutefois si vous n’en avez pas on peut toujours le remplacer par du chocolat au praliné ( pralinoise) ou bien de la pâte à tartiner comme le nutella. Ces boules de gâteau ou truffes à la noix de coco se conservent bien quelques jours dans une boite dans un endroit sec mais ça c’est uniquement si vous n’aimez pas!!

raffaello maison croustillant croquant chocolat sans cuisson recette facile

ingrédients:

1 boite de lait concentré sucré (397 gr)

200 gr de noix de coco râpé

1 petite assiette de paillettes gavotte (crêpes dentelles gavotte) ou des gaufrettes au praliné

des noisettes (sans peau)

du praliné

noix de coco pour la décoration

 

Préparation:

Tout d’abord mélanger le lait concentrer sucré avec la noix de coco

filmer au contact puis laisser reposer au frais au moins 1h

pendant ce temps passer les noisettes au four à 170 ° durant 10 / 15 minutes

les frotter ensuite rapidement avec les mains pour éliminer la peau

tremper ensuite les noisettes dans le praliné maison (ou bien la pralinoise fondue au bain marie ou encore le nutella si vous préférez)

puis les rouler dans les crêpes paillettes gavottes ou les gaufrettes émiettées grossièrement

prendre une petite quantité de la taille d’une noix du mélange de pâte de lait concentré / coco

la creuser avec le pouce puis déposer au centre la noisette au praliné et gavotte

refermer avec soin puis leur donner une forme de boule en les roulant doucement dans le creux de la main

les rouler dans la noix de coco puis réserver au frais et régalez-vous!!!

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Sommaire :
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raffaello maison croustillant
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

16 commentaires

  1. excellent …je viens d en faire aussi mais ton coeur noisette au praliné gavotte est plus important que le mien ….c’est meilleur je pense :)  bonne soirée :)

  2. SALAM ALAKOUM ! quel exellente idée de nous proposés ces raffaelo ,en cette période ;il y a du chocolat partout et quand on est fan de chocolat comme moi,difficile de résisté et ne dit on pas le fait maison est bien meilleur et tes raffaelo en sont la preuve ;bisousss

  3. rhoooo!la!la franchement je les ferait pas pour l ‘aid car je suis sur qu ‘il ne m ‘en restera pas mais aprés l ‘aid ,hummmm a moi les raffaelo version sarah !!!(oh ! c ‘est pas bien de pas partager)

  4. Bonjour, est-ce possible de les congeler?
    J’ai une grande fête sur plusieurs jours en Octobre et je voudrai faire plusieurs petits desserts consommable « sur le pouce » …
    Je pense démarrer en Septembre et faire la maximum d’avance d’où ma question.
    Je suis preneuse également de toutes les astuces et recettes qui iraient, que je puisse faire à l’avance et congeler…
    Merci par avance et merci pour votre site!