pizza crème fraiche reblochon

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pizza crème fraiche reblochon

pizza crème fraiche reblochon,coucou mes amis,je vous propose aujourd’hui une bonne pizza savoyarde avec de la crème fraiche,du reblochon,des pommes de terre et des lardons(halal pour moi)!Une pizza façon tartiflette toute simple que je prépare à ma façon toujours avec ma pâte à pizza extra moelleuse!je privilégie la cuisson des pommes de terre au four en robe des champs à la cuisson à l’eau,je trouve qu’elles ont bien meilleur goût et je parsème d’épices à grillade juste avant d’enfourner la pizza!Cette pizza reblochon c’est une vraie tuerie,mes enfants en sont vraiment fans,en particulier ma fille chérie Safiya qui me la réclame tout le temps!!bisous ma poupée!

conseil:j’ai opté pour une cuisson assez blanche,la pâte est bien moelleuse,si vous préférez une pizza plus croustillante et plus dorée,prolonger le temps de cuisson de 5 à 6 minutes!

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pizza crème fraiche reblochon
ingrédients:
pour 2 grandes pizzas
1 pâte à pizza extra moelleuse(cliquer ICI)
1 petit pot de crème fraiche épaisse entière
6 ou 7 petites pommes de terre
1 reblochon
2 poignées de lardons(halal pour moi) par pizza
sel/poivre
épices spécial grillade(facultatif)
huile pimentée(facultatif)

 

préparer la pâte et la laisser lever 1 heure dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air

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pendant ce temps,envelopper les pommes de terre dans du papier d’aluminium et les enfourner pour 30 minutes environ à 210 ° four préchauffé
une fois la cuisson terminée,enlever le papier d’alu,ôter la peau et les couper en rondelles,ajouter une pincée de fleur de sel ,mélanger et réserver

 

dégazer la pâte
étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné
saupoudrer légèrement de farine sur la pâte pour faciliter le travail
graisser 1 moule à pizza ou déposer la pâte directement sur une feuille de cuisson
la piquer avec une fourchette
saler rapidement la crème et mélanger avec une cuillère
étaler la crème sur la pâte
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puis déposer des rondelles de pommes de terre,des petites lardinettes,des tranches de reblochon(on garde la peau)et saupoudrer d’épice à grillade
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enfourner 15 mn à 200 ° four préchauffé
et arroser d’un filet d’huile pimentée ou d’huile d’olive
et régalez-vous!!!
à déguster bien chaud!!!C’est une tuerie!!
BON APPETIT!!
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Sommaire :
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pizza crème fraiche reblochon
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

10 commentaires

  1. Umu hudheyfa on

    J’en suis dingue de cette pizza je peut en manger tout les jours lol ( les envies ) du coup barakaLlah oufik à toi du partage je vais la tenté in sha Allah

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