pizza aux boulettes de viande et champignons

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pizza aux boulettes de viande et champignons

pizza aux boulettes de viande et champignons, bonjour et selem!! Alors voilà une bonne pizza aux boulettes qu’on aime déguster en famille les week-end!!! J’ai choisi de la garnir avec des boulettes de viande de boeuf parfumées aux herbes, des champignons et de la mozzarella! Pour la pâte, c’est toujours ma pâte chouchou la pâte extra moelleuse et surtout celle que je fais depuis des années maintenant et qui fait toujours des merveilles! Bon en espérant que cette version pizza aux boulettes vous plaira…sinon vous pouvez toujours aller chercher d’autres recettes dans la catégorie pizza il y en a pour tous les goûts!!

pizza boulette aux herbes et champignons

ingrédients:

premièrement pour la pâte: pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!!

250 gr de farine

1 càc de sel

10 gr de levure fraiche de boulanger ou 1 càs de levure type saf

3 càs d’huile d’olive

deuxièmement pour la sauce: 2 échalotes

huile d’olive, 3 ou 4 càs

1/2 boite de chair de tomate

origan, herbes de Provence, basilic

ail en granule, environ 1 càc

sel et poivre

la garniture :

200 gr de bœuf haché

quelques champignons frais ou 1 petite boite de champignons de paris

une petite échalote

ail et persil en épices

un petit morceau de beurre

poivron vert, 1 coupé en lanières

100 gr d’emmental râpé

mozzarella, 1 boule

 

préparation:

préparer la pâte selon la recette ICI: pâte à pizza extra moelleuse à ma façon!!

pendant que la pâte lève, préparer la sauce

tout d’abord faire dorer les échalotes dans 1 peu d’huile d’olive ajouter le poivron puis la chair de tomate saler, poivrer et  ajouter les épices

laisser mijoter 5 bonnes minutes puis ajouter 1 tasse à café d’eau d’eau et laisser diminuer

Pizza aux boulettes de viande et champignons

d’un autre côté ,préparer la garniture:

faire fondre le beurre dans une poêle, dès qu’ il mousse, ajouter les échalotes coupées en petits morceaux puis laisser dorer en remuant puis ajouter les champignons égouttés

laisser revenir 10 min en mélangeant bien puis saler, poivrer et au dernier moment,ajouter l’ail et le persil, réserver

ensuite saler et poivrer la viande hachée puis saupoudrer d’herbes de Provence et faire des petites boulettes réserver

graisser 1 moule à pizza ou étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson en la farinant afin de faciliter le façonnage

la piquer avec une fourchette puis étaler la sauce et parsemer d’emmental

déposer les boulettes de viande puis les champignons sautés et la mozzarella coupée en tranches

arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 15 min à 200 °  four préchauffé et régalez-vous!!

Pizza aux boulettes de viande et champignons

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Sommaire :
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Nom de la recette :
Pizza aux boulettes de viande et champignons
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

13 commentaires

  1. salam alakoum! hummm!qu ‘es ce qu ‘elle donne envie ta pizza avec ces boulettes de viandes .donc tu ne les fais pas cuire avant de les déposer sur la pizza ils cuisent au four ;j ‘adopte elle ne peut etre qu ‘exxellente comme d ‘hab.bisesss

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