pain pita au four facile

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pain pita au four facile

pain pita au four facile, hello tout le monde!! Aujourd’hui je vous propose un bon  pain pita au four, une recette facile et rapide à préparer que je fais souvent à la maison!! Le pain pita est un pain oriental que l’on retrouve généralement dans les pays du moyen orient comme le Liban, la Syrie ou la Turquie et qui se cuit dans une poêle ou bien au four, il est parfait pour les sandwichs et se réalise en un tour de main avec peu d’ingrédient comme la farine, sel, sucre, huile et levure.

C’est un peu comme une pâte à pizza qui se façonne en rond ou en ovale. Si vous avez envie d’un bon kébab maison ou bien d’un sandwich grec comme on dit à Paris, n’hésitez pas à le réaliser car ce pain pita au four est léger, moelleux et légèrement croustillants à l’extérieur!! A garnir au choix avec de la viande grillée, des escalopes épicées ou de la viande koftée (brochette iranienne kebab koobideh).

pain pita au four facile - recette pain pita grec

ingrédients pour 8 pains pitas:

  • 375 gr de farine T55
  • 1 càc de levure fraiche ou sèche
  • sucre, 1 càc
  • se, 1 càc
  • huile d’olive, 1 grosse càs
  • 250 ml d’eau

pain pita 3

Préparation:

Tout d’abord commencer par mettre tous les ingrédients dans le bol du robot puis pétrir vitesse 1 puis vitesse 2 environ 10 minutes

recouvrir ensuite d’un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air environ 30 min

dégazer la pâte puis la diviser en 8 parties égales

bouler chaque pâton sur un plan de travail fariner (leur donner la forme d’une boule)

étaler chacun d’eux avec la main pour former un ovale de 15 cm (ou en rond si vous préférez)

puis les saupoudrer de farine

les disposer directement sur du papier cuisson puis recouvrir d’un linge humide et laisser pousser 10/15 min mais pas plus

pain pita 2

faire chauffer une plaque de cuisson à 230 ° pendant 5 min et faire glisser la feuille de cuisson sur la plaque chaude mais sans se brûler et enfourner 5 à 6 minutes

pour des pains plus dorés je les ai passés au grill 3/4 minutes à 200 °

et régalez-vous!!

pain pita au four facile - recette pain pita grec
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pain pita au four facile
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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