Muffins moelleux aux pralines roses
Des muffins aux pralines roses moelleux une recette facile et rapide composée de farine, sucre roux, crème fraiche et biacrbonate qui donne de de petit gâteau aux pralines bien fondant et gourmand!
Muffins moelleux aux pralines roses
Je vous propose de délicieux petits gâteaux, faciles et rapides à réaliser, si vous êtes fans de muffins et pralines roses, alors courez vite préparer ces petites douceurs! Ceux qui me suivent savent combien j’aime la praline et pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une sucrerie composée d’amande et recouverte de bonbon rose que l’on trouve facilement chez nous à Lyon puisqu’une de nos spécialité ici est la tarte à la praline rose!(recette que je vous proposerai prochainement).
Il est vrai que c’est une confiserie un peu particulière puisqu’elle est relativement dure en bouche et très sucrée et côté goût il n’y a rien d’extraordinaire par contre dans les gâteaux et les brioches c’est une vraie tuerie !! Les pralines fondent et se caramélisent et donnent une superbe couleur rougeâtre qu’est-ce que c’est bon et je vous invite donc à découvrir une de mes réalisations avec ces bonbons roses qui sont les muffins et que mes enfants ont adoré! je partagerai encore bien d’autres recettes avec vous en attendant voici ces savoureux muffins au cœur moelleux!
ingrédients pour environ une quinzaine de gâteaux aux praline:
- 250 gr de farine
- 1 càc de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate
- 2 gros œufs
- 135 gr de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de beurre à température ambiante
- 300 gr de crème fraiche
- 150 gr de pralines roses
Préparation:
mélanger la farine avec la levure et le bicarbonate
puis battre les œufs avec les sucres
puis ajouter le beurre mou et la crème fraiche
et bien mélanger le tout
puis ajouter progressivement le mélange farine/ levure en mélangeant soigneusement à la maryse
mettre ensuite les pralines roses dans un sac de congélation
puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie taper fort dessus jusqu’à ce que les pralines soient bien concassées
réserver aussi une petite poignée pour la déco
puis incorporer le reste dans la pâte
et mélanger de nouveau
déposer les caissettes dans des moules à muffins en silicones
puis verser délicatement la pâte au 3/4 des moules
enfourner à 180 ° four préchauffé pendant 20 à 25 minutes
puis laisser tiédir
et régalez-vous !!
BON APPETIT!!!!
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Based on 2 Review(s)
Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
19 commentaires
oumi cuisine
Hummmm , ils sont tres joli ma soeur , bisou.
LadyMilonguera
Jolis ces petits muffins…
prici
Hum, de délicieux muffins!!
Maryse & Cocotte
ils sont parfaits pour une belle pause gourmande !!
salima
pour le goûter, mmmmmh
lynda
humm ils sont top tes muffins
Messergaster
ils sont jolis! 🙂
Mirinda
Coucou,
Des muffins colorés c’est une super bonne idée et très original. Bravo
Bisou
oum yacine
une jolie et bonne variante de muffins!!
bisous
Julia T
Gourmands tes muffins! J’aime beaucoup! Bises!
PLANTE
SALAM ALAKOUM ! j ai des soucis avec mon ordi et du coup j arrive pas toujours a envoyer des coms ,je voulais te dire qu il ya un concours sur le blog de la petite patisserie de liza sur les pralines comme tu as plusieurs recettes super avec les pralines ce serait bien d y participer , il y a des epices turcs a gagner ; j espere que tu y participera et surtout que tu gagne in chalah . BISOUSSS SARAH
Assia
Salem ma chère Sarah, j’espère que tu vas bien. Ils ont l’air bien moeleux, je raffole des pralines roses :)Bisous et bonne semaine
wattoote
ces muffins ont l’air à tomber !!
la cuisine de poupoule
J’en fait souvent et je rajoute du chocolat.
Bonne fin de journée
bises
Amal
Trés belles tes muffins,ma fille était à Lyon et m’en a ramener. Merci Sarah
Marie-Qui aime cuisiner...aime manger!
Des muffins qui devaient être excellents. L’association avec la praline rose est une bonne idée!
aurelia
Je viens de réaliser cette recette et c’est juste un régal, moelleux a souhait et très gouteux.
merci
Sarah
Bonjour Aurélia,ravie que tu aies aimé!au plaisir de te relire!