mini-chausson thon cuit à la poêle

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mini-chausson thon cuit à la poêle

Selem alaykoum/Bonjour,mini-chausson thon cuit à la poêle,je vous avais déjà présenté ces délicieux chaussons au thon que l’on cuit à la poêle,des mini-chaussons que je fais souvent à la maison puisque tout le monde aime ça chez moi!C’est une recette vraiment facile avec une pâte qui se travaille très bien même à la main.

Cette fois-ci je vous les propose en version « mini »,idéals pour un apéritif salé ou un buffet froid,je les prépare à l’avance,je les congèle et je les sors le jour J,ils restent tendres et délicieux comme si je venais de les faire et c’est vraiment un gagne-temps!!

j’ai rajouté un poivron rouge corne de boeuf à la sauce,cela donne un petit goût sucré…c’est trop bon!

mini-chaussons

ingrédients:

pour 25 à 30 mini-chaussons:

pour la pâte:

500 gr de farine

2 càc de sel

1 càs de levure type saf

100 gr de beurre fondu

1 oeuf

150 à 200 ml d’eau tiède pour la pâte

la farce:

1 petit oignon

3 càs d’huile d’olive

1 poivron corne de boeuf rouge(ou vert)

1 boite de chair de tomate

2 boites de thon(petit navire pour moi)

1 gousse d’ail

1 càc de basilic

1 càc de paprika

1 peu de persil et de coriandre ciselés

2 oeufs durs

1 poignée d’olive coupées en rondelles

gruyère râpé

éventuellement vache qui rit

commencer par préparer la pâte:

mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot

mélanger

ajouter la levure en grain

puis le beurre fondu

sabler la pâte

ajouter l’oeuf et l’eau progressivement

bien travailler

former une boule et laisser lever la pâte (à l’abri des courants d’air) sous un torchon 1 bonne heure environ

 

pendant ce temps préparer la farce:

faire revenir l’oignon coupé en petits morceaux dans l’huile

ajouter les lanières de poivron et laisser dorer en remuant régulièrement

ajouter la chair de tomate

saler,poivrer,ajouter les épices et l’ail et laisser mijoter 10mn

hors du feu,ajouter le thon égoutté,les oeufs durs râpés,les olives coupées en rondelles

bien mélanger et réserver

diviser la pâte en 25 à 30 boules égales

étaler chaque boule en un cercle

étaler une petite cuillère à soupe de farce en laissant un espace sur les bords afin de pouvoir bien refermer le chausson

y déposer du gruyère râpé (vache qui rit si vous voulez)

mini-chausson thon cuit à la poêle

P8261136

recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce

bien souder en appuyant avec une fourchette

 

faire cuire les chaussons au fur et à mesure dans une grande poêle 4 à 5mn de chaque côté sans ajouter de matière grasse

ET REGALEZ-VOUS!!!

mini-chausson thon

BON APPETIT!!!!

thon chaussons aperitif amuse bouche apero apero dinatoire entree algerie poivrons 

 

Sommaire :
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Nom de la recette :
mini-chausson thon cuit à la poêle
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

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