gâteaux à la confiture de lait de Mme benberim

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gâteaux à la confiture de lait de Mme benberim

gâteaux à la confiture de lait de Mme benberim,Selem/Bonjour

Si vous êtes fans de gâteaux algériens,vous connaissez certainement Mme Benberim,pâtissière Algérienne qui fait d’excellentes pâtisseries orientales!J’ai toujours été fan de ses recettes,les mesures sont justes,les gâteaux sont savoureux et toujours réussis!!Et aujourd’hui c’est une de ses pâtisserie que j’avais réalisée pour la fête de l’aïd el Fitr,de délicieux gâteaux à la confiture de lait garnis d’amandes entières,une recette de Mme Benberim que j’ai emprunté au blog Couscous et pudding et qui avait eu un véritable succès à la maison!

Toutefois,j’ai gardé la pâte que je fais pour les tartelettes,une pâte sans œufs,avec du beurre et des amandes en poudre super fondante en bouche,mais si vous préférez tester celle Mme Benberim,je vous invite à aller découvrir la pâte chez couscouss et pudding!

Sur les photos,les finitions ne sont pas top top…mes filles m’avaient donné un bon coup de main pendant les derniers jours de Ramadan…ne tenez pas compte des défaults…hi hi hi!!!

gâteaux à la confiture de lait de Mme benberim

ingrédients:
500 grs de beurre mou
200 grs de sucre en poudre
1 à 2 verre à eau d’amandes moulues
700 grs de farine (environ)
confiture de lait
amandes entières non émondées
chocolat fondu pour la déco
pour cette recette,vous aurez besoin d’ empreintes en sillicone en forme de coeur avec empreintes marquées sur le fond des moules
si vous n’en avez pas,vous pouvez éventuellement faire des boules et les façonner en coeur à l’aide d’un emporte-pièce en coeur et faire un trou assez profond avec le manche d’une cuillère en bois
gâteaux à la confiture de lait de Mme benberim
travailler le sucre avec le beurre à la main ou au robot
puis ajouter progressivement les amandes
puis la farine par petite quantité jusquà obtenir une pâte malléable
mettre en boule et réserver 1/2 au frais
réparer des boules de 30 grs environ ,de la taille d’une noix
les rouler dans les graines de sésame
puis foncer les moules en sillicone en forme de coeur avec chaque boule
enfourner 15  mn environ à 160 ° four préchauffé
laisser refroidir et démouler
les garnir généreusement de confiture de lait
décorer le dessus avec du chocolat fondu
le mettre dans une seringue et faire des traits rapidement
laisser sécher et régalez-vous!!!
FONDANT Benberim 3
BON APPETIT!!!
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Sommaire :
Nom de la recette :
gateaux fondants à la confiture de lait de mme benberim
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

7 commentaires

  1. Hummmmmm
    Mach’Allah tes recettes donnent toutes envies!!!!
    Je suis une fan des sablés algeriens lol
    Où est ce que l’on pourrait se fournir le moule stp

    En tout cas, barrak allah ou fik pour tous ces beaux partages

    • ouafiki ma chère et merci pour ton gentil message!pour les moules,ils viennent d’Algérie mais tu peux aussi les trouver sur le net chez cuistoshop ou bien dans les magasins gifi.
      j’éspère que tu pourras te les procurer!bisesss

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