gâteau sablé au cacao et chocolat

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gâteau sablé au cacao et chocolat

gâteau sablé au cacao et chocolat, selem et bonjour!! Aujourd’hui, je partage avec vous une nouvelle recette de gâteau sec algérien que j’ai préparé pour l’aïd el kebir qui aura lieu dans quelques jours inshaallah! Ces savoureux biscuits sablés algériens sont super fondants et se réalisent avec la pâte sucrée au cacao de Christophe Felder que je vous avait proposé il y a une quinzaine de jours. Une recette de biscuit au cacao en poudre facile et rapide garni de nutella puis recouvert de chocolat fondu et de noix de coco qui est juste une vraie tuerie!! Comme j’étais plutôt pressée j’ai décoré les sablés avec du chocolat fondu à l’aide d’une seringue mais on peut aussi les tremper entièrement dans le chocolat!

gâteau sablé au cacao en poudre et chocolat pour l'aid biscuit algérien

ingrédients:

pour une quinzaine de sablés environ:

pâte sucrée au cacao et amande:

65 gr de sucre glace

30 gr de poudre d’amandes

150 gr de beurre mou

1 pincée de sel

sucre vanillé, 1 sachet

un oeuf

225 gr de farine

15 gr de cacao non sucré

garniture et décoration:

nutella

confiture de framboises ou fraises

chocolat fondu

pistaches concassées

gâteau algérien biscuit sablé cacao en poudre et chocolat pour l aid

Préparation:

premièrement, tamiser le sucre et les amandes dans un saladier et fouetter ensuite avec le beurre mou, le sel et le sucre vanillé( LA RECETTE EN PHOTO EST ICI)

ajouter l’oeuf entier puis mélanger et verser la farine et le cacao tamisés par dessus

travailler rapidement la pâte et la rassembler en boule puis la réserver obligatoirement au frais pendant au moins 1h30

on peut aussi la préparer la veille, c’est beaucoup plus simple

par la suite étaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson sur une épaisseur d’un centimètre afin d’obtenir de beaux sablés épais

à l’aide d’un emporte pièce de votre choix façonner des losanges ou cercles et les disposer sur plaque recouverte de papier cuisson

biscuit sablé algérien au cacaogateau sablé au cacao biscuit algérien pour l'aid

les cuire à 165 ° pendant 10 minutes et les laisser bien refroidir avant de les ramasser

gâteau sablé au cacao et chocolat pour l'aid 4

coller les biscuits au cacao deux à deux avec le nutella puis badigeonner le contour avec un peu de confiture et rouler dans la noix de coco râpée

gâteau sablé au cacao et chocolat pour l'aid 5gâteau sablé au cacao et chocolat pour l'aid 6

déposer les gâteaux sablés au cacao sur une plaque

puis les recouvrir de chocolat fondu (au bain marie) et décorer avec un peu de pistaches concassées

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gâteau sablé au cacao et chocolat pour l'aid
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

10 commentaires

  1. salem wa alikoum! j’ai testé la recette et que dire? allahi barek!!!c’est une tueriiiieeeeeeeeeeeee!!!!! merciiiiii bcp pour ton partage!

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