farfalles au poulet

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farfalles au poulet

Farfalles au poulet, bonjour!! Voilà un plat de pâtes en toute simplicité les farfalles au poulet que je fais souvent chez nous et qui reste un de mes plats de pâtes préféré! J’aime préparer les farfalles avec des pilons de poulet et une bonne sauce tomate maison!! C’est un plat économique, facile et rapide à faire qui est apprécié aussi bien par les petits que les grands et aussi en toute saison! Rien d’extraordinaire je sais mais un bon plat de farfalles en sauce tomate est toujours la bienvenue sur nos tables surtout lorsqu’on a bien faim!

Je prépare mes farfalles au poulet avec une bonne sauce épaisse avec des tomates fraiches, du concentré et une lichette de harissa juste pour donner du goût!! Pour celles et ceux qui n’aiment pas le piquant, ne vous inquiétez pas, moi aussi ce n’est pas trop mon kiffe mais c’est juste pour relever le plat et donner un petit peu de peps et c’est un régal!

farfalles au poulet 1

ingrédients:

pour 5 personnes:

  • 350 gr de pâtes farfalles
  • 5 pilons de poulet
  • un gros oignon rouge
  • 3 càs d’huile d’olive
  • 4  belles tomates bien mûres ou 1 boite de tomate pelée
  • 2 gousses d’ail
  • 1 càc de paprika, 1 càc de basilic, 1 càc d’origan
  • 1/2 càc de coriandre en poudre
  • une càs de persil plat finement haché
  • 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1/2 cuillère à café d’harissa
  • 1 cube de bouillon de poulet (hallal pour moi)
  • quelques feuilles de laurier
  • sel et poivre

 

Préparation:

Tout d’abord commencer par faire cuire les pâtes dans l’eau salée selon les indications puis égoutter et réserver

dans un faitout faire dorer les oignons émincés dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides

ajouter ensuite les pilons et les dorer quelques minutes

puis verser la tomate pelée et écrasée et ajouter les épices, les gousses d’aïl et le persil

verser ensuite le concentré de tomate et la harissa et bien mélanger puis laisser cuire 5 minutes

Cuisson:

par la suite verser 1/2 litre d’eau et ajouter le cube de bouillon et le laurier

laisser cuire 30 minutes sur feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe

au moment de servir verser les pâtes blanches dans la sauce et bien mélanger et régalez-vous!!

farfalles au poulet 2

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farfalles au poulet
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About Author

Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

22 commentaires

  1. moi aussi j ‘adore ce plat enfin on adore ce plat à la maison,moi aussi j ‘utilise des pilons de poulet ça donne beaucoup de goût à la sauce hummm tu me donne envie d ‘en manger .bisesssss

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