crêpes aux pommes et caramel beurre salé

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crêpes aux pommes et caramel beurre salé

crêpes aux pommes et caramel beurre salé,bonjour! Voilà des crêpes légères et moelleuses garnies aux pommes et recouvertes de caramel beurre salé maison. Des crêpes qui ressemblent étrangement aux pancakes, miam miam!! Je prépare souvent ces bonnes crêpes aux pommes et caramel beurre salé pour les enfants. Elles sont gourmandes et se réalisent avec une pâte à base de blancs en neige, ce qui leur donne une légèreté et un moelleux incomparable!! Des crêpes mi-pancakes, mi-beignets… un vrai régal! Pour le caramel beurre salé, je vous conseille un caramel pas trop épais, l’idéal serait de le préparer à l’avance, la veille serait le top!

je n’ai pas trop sucré la pâte, étant donné que le caramel apporte déjà pas mal de sucre. Ces crêpes aux pommes et caramel beurre salé se dégustent tièdes.

crêpes aux pommes et caramel beurre salé

ingrédients:

2 œufs blancs et jaunes séparés

300 gr de farine fluide

1/2 sachet de levure

350 ml de lait

30 gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

une bonne pincée de sel

2 pommes

recette du caramel beurre salé

séparés les blancs des jaunes

battre les jaunes avec le lait

ajouter les sucres et le sel

puis verser le mélange farine + levure en pluie en battant toujours à l’aide du batteur

monter les blancs en neige avec une pincée de sel

puis les incorporer au mélange précédent délicatement en 2 fois

éplucher les pommes et les couper en quartiers épais

préparer le caramel beurre salé et réserver

beurrer une poêle

faire fondre une petite càc de beurre

déposer les quartiers de pommes ,les faire dorer quelques minutes

les saupoudrer d’un peu de cassonade

et réserver

graisser une poêle de beurre

déposer 3 ou 4 quartiers de pommes

verser 1/2 louche de pâte

et laisser cuire 1mn de chaque côté en la retournant 1 fois

déposer les crêpes sur une assiette

les recouvrir de caramel beurre salé

et dégustez bien tiède!!!!

régalez-vous!!!!!

crêpes aux pommes et caramel beurre salé

BON APPETIT!!!!

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crêpes aux pommes et caramel beurre salé
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Je m'appelle Sarah.Je suis une passionnée de cuisine,de pâtisserie,et de boulange!je partage au quotidien ma cuisine familiale,une cuisine accessible à tous,la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!

32 commentaires

  1. salam alakoum! ah!ca c ‘est bien des sorte de pancake léger ,ca c ‘est super .et qu ‘es ce que ca donne envie avec ce caramel beurre salé qui s ‘ecoule sur ces crépes oulalalala!!!!bisessss j ‘ai voté

  2. Bonsoir sarah,je viens de voter, je te souhaites une tres bonne chance,mais là je tombe sur ce billet,,avertissement ,si tu continues à nous torturer avec des recettes pareilles,je vais plus voter 😉

    Je rigoles,c’est tout simplement irréssistible …bravo

    bisous ma chère

     

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