Clafoutis aux cerises de Michalak
Clafoutis aux cerises de Michalak
Clafoutis aux cerises de Michalak,selem/Bonjour,J’aime l’été parce que c’est le mois des cerises…et aussi des clafoutis!!Un ami à mon mari nous a gâtés avec un superbe panier de bigarreaux noirs ,je me suis donc empressée de faire un bon clafoutis maison avec les noyaux bien entendu…parce que c’est le meilleur!!!
J’ai donc choisi la version gourmande du clafoutis aux cerises de Michalak,un clafoutis sans beurre,sans lait et sans farine juste avec de la crème,des oeufs,de la maizéna et des amandes moulues.La texture est moelleuse et bien fondante en bouche,une recette que j’ai piqué à notre chère Mercotte ,une petite merveille en bouche qui vous plaira à coup sûr!!
ingrédients:
65 grs de poudre d’amande
75 grs de sucre de canne blond
10 grs de maizéna
1 œuf+ 1 jaune
65 grs de crème épaisse
une vingtaine de cerises
1 noisette de beurre et 1 càs de cassonade pour le moule
fouetter l’œuf,le jaune et le sucre
ajouter la crème,la maizéna et la poudre d’amande
mélanger sans trop insister
beurrer et sucrer(avec la cassonade) un cercle à pâtisserie de 18 cm ,j’ai utilisé des individuels
verser la pâte dans les cercles
enfourner 10 minutes à 180 ° four préchauffé
retirer le clafoutis du four et enfoncer les cerises dans la pâte avec leurs queues
enfourner de nouveau 20 à 25 minutes
laisser tiédir et régalez-vous!!!
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Sarah
Je m'appelle Sarah. Je suis une passionnée de cuisine, de pâtisserie et de boulange! Je partage au quotidien ma cuisine familiale, une cuisine accessible à tous car la plupart de mes recettes sont très faciles à réaliser!
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14 commentaires
ptitecuisinedepauline
Ils sont très jolis!
plante
salam alakoum! soprenhalah !ce matin ,je me disais ,je vais demander a sarah comment elle fait son clafoutis aux cerises car j’adore le clafoutis aux cerises et je voulais autre choses que la recette du clafoutis ordinaire ,je savais que je serais pas déçu chez toi et j ‘avais raison ,en fait tu m ‘épate avec cette version que je ne connais absolument pas .alors MERCI ma chère sarah ,allah y farage alik inchalah.bisesss
Sarah
amine bisoussssssssssssss
amour de cuisine
excellente cette version, a tester donc !!!
Sandrine
le premier gâteau de mon enfance, ma madeleine de proust, le premier que j’ai fait moi-même (pas cette recette bien sur)…
celui où je me vois, cracher les noyaux à chaque bouchée…
Justement je dois faire les courses, il ne me manque que les cerises…
Sarah
Bonjour Sandrine,
je croix que le clafoutis c’est le gâteau « nostalgique »!!bonne réalisation!
sotis
hummmmm je m’en lèche les babines!!! bisous
beal
Salam, combien de temps on enfourne la 1ère fois à 180 degrés ?
Sarah
alayk selem
en effet ,je n’ai pas précisé le temps,10 mn la première fois…je vais corriger merci!
moum007
superbes ces clafoutis!!! et si la recette vient de michalak, alors on doit se régaler!!!
LadyMilonguera
Ils m’ont l’air top ces petits clafoutis…
la cuisine de poupoule
Humm comme ça à l’air bon
bonne soirée
Bises
Cuisine gourmande de Carmencita
miam un régal ton clafoutis, on adore aussi à la maison bises
Claire au Matcha
Un bien joli clafoutis tout en gourmandise! Je t’embrasse