gateaux de fêtes

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    gateaux,  gateaux de fêtes

    bûche framboise mascarpone au chocolat blanc

    Une bûche framboise mascarpone voilà une belle recette de bûche framboises chocolat blanc de fin d’année qui régalera petits et grands ! bûche framboise mascarpone au chocolat blanc Le dessert de fin d’année c’est bien la bûche et même si je ne fête pas Noël ce gâteau a toujours sa place sur ma table en ce mois de décembre ! Aujourd’hui c’est la recette de la bûche framboise mascarpone que je vous propose, une délicieuse bûche pâtissière mascarpone composée d’une génoise moelleuse et légère comme un nuage, imbibée d’un sirop, et garnie de ganache montée au chocolat blanc et mascarpone parfumée à la vanille, d’une compotée de framboises et de…

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    gateaux de fêtes,  PETITS FOURS SALES

    idée buffet anniversaire pour ma fille de 18 ans

    Une idée buffet anniversaire avec des astuces et des recettes faciles et rapides que j’ai préparé pour ma fille de 18 ans. idée buffet anniversaire pour ma fille de 18 ans Cet été, ma fille a fêté ses 18 ans et pour cette belle occasion, je lui ai organisé un buffet sucré salé avec ses amies. Et aujourd’hui, je partage avec vous cette idée buffet anniversaire en espérant que cela pourra vous aider à organiser la plus belle journée pour votre fille ! Fêter ses 18 ans chez soi c’est possible et j’ai opté pour un anniversaire en petit comité avec 10 de ses amies et la famille proche. Et…

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    entremets,charlottes,verrines,  gateaux au chocolat,  gateaux de fêtes

    bûche gianduja au biscuit roulé vanille

    bûche gianduja génoise roulée vanille Une bûche giandugia ultra gourmande et festive à la fois voilà ma nouvelle recette de bûche roulée pour cette fin d’année 2020 un peu spéciale je vous l’avoue avec ce confinement. Il y a quelques années j’ai eu la chance de gouter au véritable chocolat gianduja italien lors de mes vacances à Turin et depuis je le prépare maison avec la recette de Michalak qui est très facile à faire ! Si vous préférez l’acheter, vous trouverez facilement le gianduja de Valrhona sur la toile. Cette merveilleuse bûche gianduja est composée d’une génoise moelleuse parfumée à la vanille, d’un croustillant praliné, d’une ganache montée gianduja…

  • fraisier framboisier creme au beurre chantilly mascarpone
    gateaux,  gateaux de fêtes

    fraisier framboisier à la crème au beurre

    recette fraisier framboisier léger Un fraisier framboisier léger à la crème au beurre voilà une pâtisserie que je prépare souvent à la maison car mes filles adorent les fruits rouges. La recette de ce gâteau framboisier est tout simplement composée d’une génoise rectangulaire ultra moelleuse et très aérée et d’une crème au beurre légère aromatisée à la pistache. En temps habituel, je n’aime pas trop la crème au beurre mais celle-ci est différente puisqu’elle est composée de meringue italienne associée à une savoureuse crème pâtissière. J’ai également décoré ce merveilleux gâteau fraisier avec une chantilly mascarpone parfumée à la vanille et plein de framboises fraiches. J’avais préparé cet entremets l’année…

  • gateaux,  gateaux au chocolat,  gateaux de fêtes,  gâteaux patissiers

    bûche ganache montée au chocolat praliné

    bûche ganache montée au chocolat praliné bûche ganache montée au chocolat praliné, bonjour à tous! Voilà ma bûche ou mon gâteau roulé à la ganache montée. Je l’ai préparée avec une génoise légère au cacao et une ganache montée au chocolat et praliné noisette.  Le biscuit génoise est très léger car il est composé de farine, cacao et fécule de de pommes de terre ce qui le rend moelleux et parfait pour un biscuit roulé. Une idée simple et facile de bûche pour les fêtes qui régaleront tous les fans de praliné maison! Je l’ai décorée avec la poche à douille st honoré et garnie de noisettes habillées au caramel.…

  • gateaux,  gateaux au chocolat,  gateaux de fêtes,  gâteaux patissiers,  Recettes sucrées

    royal au chocolat facile

    royal au chocolat facile royal au chocolat facile, bonjour tout le monde!! Après la version bûche voici aujourd’hui le savoureux entremet royal au chocolat facile appelé aussi trianon que je prépare maintenant depuis des années, qui est un succulent gâteau à la mousse au chocolat idéal pour les fêtes, qui a toujours un véritable succès auprès de mes invités  tellement il est bon!! Cet entremet croustillant est composé d’une dacquoise aux noisettes craquante et moelleuse ainsi que d’un croustillant praliné feuillantine et sa mousse au chocolat à base de chantilly. Cet entremet facile est juste irrésistible, enfin il est pour moi le meilleur que j’ai pu déguster!! Cette recette de…