entremets,charlottes,verrines

  • entremets,charlottes,verrines,  Recettes sucrées

    fraises menthe chantilly tout simplement

    fraises menthe chantilly tout simplement fraises menthe chantilly tout simplement, bonjour! Pourquoi se casser la tête à réaliser des desserts aux fraises assez compliqués alors que bien souvent la simplicité est à portée de tous!! Aujourd’hui, je vous propose un dessert fraises menthe chantilly facile et rapide qui se prépare en 5 minutes et qui régalera aussi bien les petits que les grands! En effet, pour un dessert simple, gourmand et frais à la fois, il suffit de quelques fraises sucrées parfumées aux feuilles de menthe et une bonne chantilly maison! C’est simple et tellement bon!! Selon les goûts, il est possible de rajouter plus ou moins de sucre. Pour apprécier pleinement ces verrines je…

  • chantilly au chocolat de Mercotte
    crème,chantilly,  entremets,charlottes,verrines,  gateaux,  gâteaux patissiers,  Recettes sucrées

    chantilly au chocolat onctueuse de Mercotte

    chantilly au chocolat onctueuse de Mercotte chantilly au chocolat onctueuse de Mercotte, bonjour! Aujourd’hui je partage avec vous la chantilly au chocolat que je préfère appelée aussi ganache montée et qui est ne tuerie pour fourrer toutes sortes de gâteaux! Cette ganache est un pur régal et elle se tient parfaitement bien, elle est légère, onctueuse et surtout elle est parfaite pour garnir toutes les génoises, charlotte, éclairs, royal et bien d’autres encore. Ou pourquoi pas dans une bûche ou bien nature à déguster à la petite cuillère hi hi hi car c’est une pure gourmandise! Pour un gâteau simple et délicieux je vous  conseille de réaliser un biscuit cuillère ou…

  • verrines fraises chantilly aux palets bretons
    entremets,charlottes,verrines,  Recettes sucrées

    verrines fraises chantilly aux palets bretons

    verrines fraises chantilly aux palets bretons Verrines fraises chantilly aux palets bretons, bonjour à tous! A la maison on adore les palets bretons car ces délicieuses galettes bretonnes sont à la fois croustillantes et fondantes et tout simplement irrésistibles!! C’est un des rare biscuit industriel que j’aime, c’est sûr que le fait maison est bien plus meilleur mais pour des verrines aux fraises express comme celles-ci, elles feront parfaitement l’affaire!! J’ai eu la douce idée de les accommoder avec des fraises et un peu de chantilly maison et de mettre tout ça en verrines pour le bonheur de toute la famille!!! C’est super bon et en plus c’est facile et…

  • entremets,charlottes,verrines,  gateaux,  gateaux au chocolat,  gâteaux patissiers

    entremet chocolat praliné noisette

    entremet chocolat praliné noisette entremet chocolat praliné noisette, bonjour tout le monde!! On se retrouve aujourd’hui avec de la pure gourmandise avec ce savoureux entremet chocolat praliné réalisé pour la fin d’année et qui est absolument délicieux! Cet entremet est composé de deux biscuits noisettes, d’un crémeux praliné, d’un croustillant feuillantine praliné, d’un parfait au chocolat puis il est recouvert d’un nappage chocolat coulant, d’une ganache montée au praliné ainsi que des boules maltasers. Pour ne pas être débordée et pour une parfaite organisation cet entremet peut se réaliser sur 2 jours et peut aussi être préparé quelques semaines à l’avance et être  congelé. Il suffira juste de réaliser le…

  • pâte de praliné - praliné maison- praliné amande noisette
    entremets,charlottes,verrines,  Recettes sucrées

    praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte

    praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte Praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte, Bonjour à tous!! Aujourd’hui je vous propose la recette du praliné qui est idéal pour réaliser des desserts, galette des rois, gâteau, entremet, sablé ou encore les brioches! Pour réussir le praliné maison il n’y a rien de bien compliqué mes amis car il suffit juste de posséder un thermomètre de cuisson et un bon robot à couteau tranchant et la pâte de praliné est à vous! Pour tout vous dire j’ai utilisé mon vieux robot qui a plus de 15 ans et qui fait toujours des merveilles pour mixer les fruits secs en tout genre et le…

  • crème chocolat au caramel
    crème,chantilly,  entremets,charlottes,verrines,  Recettes sucrées

    crème chocolat au caramel maison

    crème chocolat au caramel maison Crème chocolat au caramel maison, bonjour à tous! Aujourd’hui je vous propose une délicieuse petite crème chocolat gourmande avec sa touche de caramel qui se cuit en partie au four. C’est une crème dessert facile à réaliser et qui remplacera largement les crèmes des supermarchés!! Si vous manquez de temps ou si avez peur de rater le caramel, vous pouvez ne pas en mettre et les crèmes en seront toutes aussi bonnes!! Cette recette maison est simple de préparation mais nécessite tout de même une nuit de repos au frais. Pour la décoration j’ai rajouté un biscuit noix de coco mais vous pouvez aussi rajouté…