recettes ramadan 2019
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Les vraies samoussas Indiennes
Les vraies samoussas Indiennes Les vraies samoussas Indiennes, bonjour ! Aujourd’hui je vous propose la recette des vraies samoussas qui sont de petits beignets Indiens en forme de brick triangulaire, généralement garnies d’une farce à base de boeuf , de légumes, crevettes ou poulet parfumé au curry. Les samoussas indiennes se préparent avec une pâte maison moelleuse et une farce végétarienne à base de pomme de terre, petits pois et bien épicée avec des petits piments rouges comme chez nos amis Indiens! Bien entendu, je n’en ai pas mit dans toutes mes samoussas car mes enfants n’apprécient pas trop le piquant mais il est vrai que d’un point de vue…
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Basboussa chocolat/noix de coco…excellentissime!
Selem alaykoum/Bonjour, Basboussa chocolat/noix de coco…excellentissime!Tout est dans le titre mes chers amis…un e pâtisserie légère et fondante en bouche pour laquelle j’ai eu un véritable coup de coeur!Pour tout ceux qui ne connaissent pas, la basboussa est une pâtisserie orientale à base de semoule que l’on arrose de sirop.un dessert que l’on retrouve généralement au moyen orient et au Maghreb.Dans la version d’aujourd’hui les saveurs et les parfums se mélangent…que de gourmandise…chocolat,noix de coco,café…et surtout ce délicieux sirop à base de lait concentré…j’ai trop aimé!Cette recette,elle vient de chez sihem du blog art de cuisine link une recette super simple à faire ,fondante et gouteuse que je vous conseille…
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Brick aux brochettes
Selem alaykoum/Bonjour, J’aime préparer les bricks,c’est facile et délicieux,les farces se déclinent à l’infini avec des façonnages en carrés,triangles ou cigares…tout est possible et c’est toujours excellent!!Vous trouverez pas mal de recettes de bricks sur le blog,d’ailleurs je ferai une récap pendant le ramadan inshaallah qui approche à grands pas!Et aujourd’hui se sont d’excellentes bricks aux brochettes de boeuf que je vous propose avec une farce à base d’un reste de brochette j’ai rajouté un peu de viande hachée car il me manquait un peu de farce pour tous mes gourmands… hi hi hi…,une pomme de terre et beaucoup d’épices!! ingrédients: 1 douzaine de brochettes de boeuf 1 pomme de terre moyenne cuite…
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beignet syrien el aouama
beignet syrien el aouama beignet syrien el aouama, bonjour ! Aujourd’hui, je vous emmène en Syrie avec ce petit beignet syrien appelé el aouama, une spécialité orientale du pays que l’on retrouve également dans le moyen orient sous d’autres appellations comme lokmat ek kadi chez nos amis turcs. Ces petites boules de beignets réalisés à base de purée de pomme de terre et de farine sont frits dans l’huile puis trempées dans le miel chaud et recouverts de pistaches concassées, un vrai délice à partager autour d’un bon thé ! Ils sont très faciles à réaliser et se dégustent aussitôt fait ! C’est une recette trouvée sur le livre « Cuisine…
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Mini-calzones de bœuf aux 3 fromages
Mini-calzones de bœuf aux 3 fromages Mini-calzones de bœuf aux 3 fromages, bonjour ! Avec l’arrivée des beaux jours, on n’a moins envie de cuisiner, et on privilégie les recettes simples faciles et rapides à préparer ! les chaussons salés ont toujours eu la cotte chez moi alors voilà des mini-calzones de boeuf farcis aux 3 fromages une belle idée de mini pizza à déguster pour un apéritif en famille ou un apéro dinatoire ! Les calzones sont de savoureux petits chaussons Italiens réalisés à base de pâte à pizza, d’huile d’olive que l’on garni généralement de tomates et de mozzarella. Aujourd’hui, je vous propose ma version de calzone fourrée…
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Enveloppes feuilletées au veau
Selem alaykoum/Bonjour, Voilà de savoureuses petites bouchées feuilletées faciles à réaliser façonnés en forme d’enveloppe et garni de veau haché et champignons émincés.Des petites enveloppes feuilletées au veau,petits feuilletés à présenter en entrée ou en amuse-bouches,chez nous ces petites douceurs passent toujours bien quand je reçois!Pour le façonnage en enveloppe,il suffit de rabattre les 4 pointes du carré vers le centre en pressant bien sur la pâte afin de bien souder les bords,toutefois,si la pâte colle en cours de réalisation,n’hésitez pas à la passer au congel 5 minutes afin qu’elle devienne plus ferme!Vous pouvez également les préparer à l’avance,les congeler,les laisser décongeler le jour J à température ambiante et les passer 4/5 minutes…
