Cuisine du monde
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gratin de gnocchi à la sauce tomate et mozzarella
gratin de gnocchi à la sauce tomate et mozzarella Gratin de gnocchi à la sauce tomate et mozzarella bonjour tout le monde!! Aujourd’hui direction l’Italie avec cette recette de gratin de gnocchi à la sauce tomate facile et rapide à préparer. A la maison les enfants adorent les gnocchis surtout poêlés avec un peu de fromage c’est top! Pour changer un peu du classique j’ai donc préparé cette fois-ci des gnocchis avec une sauce tomate au basilic et à l’aïl ainsi qu’une béchamel crémeuse! J’ai également rajouté de la mozzarella pour bien gratiner le tout mais on peut également parsemer ce gratin de gnocchi de parmesan. Ingrédients pour 4 personnes:…
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boulette d’agneau sauce tomate
boulette d’agneau sauce tomate Boulette d’agneau sauce tomate, bonjour tout le monde!! Voilà une recette facile de boulette d’agneau avec une sauce tomate à l’orientale, un délicieux plat épicé qui se partage avec un bon pain maison! On peut accompagner ce plat facile de boulette d’agneau de riz, de pâte ou encore de pommes de terre vapeur. Une idée simple, délicieuse et sans casse-tête pour ramadan qui approche, j’ai aussi ajouté un peu de piment mais cela reste facultatif pour ceux qui n’aiment pas, bien entendu!! Vous pouvez aussi préparer ces boulettes en brochettes et les tremper dans la sauce au moment de la dégustation! Ingrédients: pour les boulettes: 300…
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tajine kefta aux petit pois et pommes de terre carotte
tajine kefta aux petit pois et pommes de terre carotte tajine kefta aux petit pois et pommes de terre carotte, bonjour! Aujourd’hui direction le Maghreb avec ce succulent tajine kefta facile et rapide que j’ai réalisé aux petits pois et garni de pommes de terre et carotte. J’ai préparé mon tajine kefta avec quelques morceaux de veau marinés à la chermoula mais on peut aussi le préparer avec du poulet, de l’agneau ou encore de sans viande si on préfère. Généralement on est très friand de cette recette de tajine aux petits pois à la maison car c’est équilibré et les enfants adorent les boulettes de kefta!! Ce tajine algérien…
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pain brioché d’Eric Kayser
pain brioché d’Eric Kayser Pain brioché d’Eric Kayser, bonjour à tous!! Moi qui aime la boulange, je ne pouvais pas passer à côté du bel ouvrage d’Eric Kayser « Le Larousse du pain ». Cet artisan boulanger de grand renom propose dans son livre plus de 80 recettes de pain maison avec des recettes illustrées en pas à pas. Il nous fait découvrir comment réaliser son propre levain, quelle farine choisir, comment pétrir et façonner son pain, bref ce livre est une vraie mine d’or pour tous les amateurs de bon pain, un livre à avoir absolument dans sa bibliothèque culinaire!! Je vous proposerai donc de temps en temps quelques recettes du…
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frites omelette ou frites aux oeufs au fromage
frites omelette ou frites aux oeufs frites omelette ou frites aux oeufs, bonjour! Encore une recette express que j’aime préparer le weekend car les frites omelette sont faciles et rapides et surtout les enfants adorent ça avec un peu de ketchup!! Je les prépare aussi souvent en sandwich car c’est également très bon et lorsque je manque d »inspiration pour cuisiner et qu’il me reste beaucoup d’oeuf à recycler! Cette recette de frites aux oeufs est très populaire en Algérie et en Espagne aussi et elle se compose de frites, de préférence maison, d’oeufs battus en omelette auxquels j’ajoute un peu de persil et coriandre fraiche. Je rajoute aussi du fromage…
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raviolis à la sauce tomate et crème fraiche
raviolis à la sauce tomate et crème fraiche Raviolis à la sauce tomate et crème fraiche, bonjour! On se retrouve aujourd’hui avec une délicieuse recette de raviolis à la sauce tomate à laquelle je rajoute des poivrons et de la crème fraiche pour changer un peu! C’est surtout une recette express pour accompagner vos raviolis ou pâtes que je prépare souvent lorsque je suis pressée et qui marche plutôt bien à la maison. Je prépare ma sauce tomate avec la pulpe de tomate mutti polpa que j’adore mais on peut aussi mettre de la tomate fraiche et je l’agrémente de basilic, thym, feuille de laurier et un peu de coriandre…