cuisine Libanaise

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    cuisine Libanaise,  sandwichs,tacos et croques

    pain pita au poulet (recette au curry)

    Le pain pita au poulet est un savoureux sandwich traditionnel libanais le plus souvent garni de crudité ou comme ici avec des galettes de poulet marinées au curry. pain pita au poulet (recette au curry) Je vous remonte cette magnifique recette de pain pita au poulet délicieusement parfumé au curry et je vous invite à cuisiner simple et léger avec des idées de sandwich à déguster sur le pouce froid ou chaud.  Comme cette recette de pain libanais au poulet que j’ai mariné au curry avec des poivrons verts et rouges et des oignons cuits. Vous connaissez surement tous la pita sous d’autres noms ou présentées avec d’autres garnitures car…

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    cuisine Libanaise

    recette pilons de poulet au citron libanais

    Une recette pilons de poulet libanais parfumés au citron idéale pour les barbecues d’été ou toutes autres saisons. recette pilons de poulet au citron libanais Direction le Liban avec cette délicieuse recette pilons de poulet au citron parfumés aux épices orientales et ses pommes de terre fondantes qu’on adore  ! Une idée de pilons de poulet au four à préparer en n’importe quelle saison car c’est une recette facile et rapide qui nécessite peu de temps de préparation et qui est accessible à tous. Mes enfants me réclament souvent ce plat de poulet au citron que l’on peut aussi réaliser avec un poulet entier ou bien des cuisses et l’agrémenter…

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    cuisine Libanaise

    chawarma au poulet (le sandwich libanais)

    Le chawarma au poulet est un kebab libanais une recette composée de viande grillée ou braisée qui se déguste à l’assiette ou comme ici en sandwich pita avec un pain cuit à la poêle. chawarma au poulet le sandwich libanais Direction le Liban avec cette savoureuse recette de chawarma au poulet (ou shawarma en arabe) qui est composée de viande marinée au vinaigre de vin et qui se cuit généralement à la verticale dans une broche tournante exactement comme le doner kebab turc que l’on connait plus de nos jours. Ma version est beaucoup plus simple puisque j’ai préparé ce chawarma à la poêle à grillade avec du blanc de…

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    cuisine Libanaise

    Aubergines farcies à la libanaise (cheikh el mehchi)

    Des aubergines farcies à la viande hachée une délicieuse recette à la libanaise à découvrir si vous ne connaissez pas ! Aubergines farcies à la libanaise (cheikh el mehchi) Direction le Liban avec cette savoureuse recette d’aubergines farcies à l’orientale nommée aussi cheikh el mehchi qui signifie le roi des farcis, tant ce plat est un délice et riche en viande hachée ! J’adore la cuisine libanaise familiale qui est une cuisine saine et équilibrée, une cuisine méditerranéenne pleine de parfums et de saveurs composée le plus souvent d’un plat unique à base le légumes et de viande d’agneau ou de boeuf. Elle me fait également toujours rêver avec ses…

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    cuisine Libanaise,  sandwichs,tacos et croques

    chakchouka libanaise (poivrons, oignons et tomates)

    La chakchouka libanaise est une recette traditionnelle à base de poivrons, oignons et tomates qui se déguste aussi bien chaude que froide avec un bon pain. chakchouka libanaise (poivrons, oignons et tomates) A la maison on adore tous ce succulent plat libanais familiale et économique qui est absolument délicieux et que j’aime souvent préparer pour le déjeuner ou le repas du soir quand je manque d’inspiration. Cette recette de chakchouka libanaise qui ressemble fortement à la ratatouille est également très populaire en Tunisie, en Turquie ainsi que dans une grande partie du moyen orient où elle se prépare de différentes façons selon le pays, la région ou la ville. Ma…

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    cuisine Libanaise,  Cuisine turque,  pains

    pain pita grec à la poêle

    Le pain pita grec appelé aussi la pita est un pain arabe plat qui se cuit généralement dans un tandoor mais cette version à la poêle est idéale pour garnir les sandwichs ou poulet kébab une recette facile et rapide accessible à tous ! pitas maison grec à garnir Direction la Grèce avec cette recette de pain pita grec extra moelleux et léger comme tout qui n’est rien d’autre qu’un pain plat avec ou sans repos composé de tout ce qu’il y a de plus classique, farine, levure boulangère, eau et sel et se cuit de nos jours dans une poêle ou un grand tajine en fer. On retrouve également…